Mon cher et tendre Jérôme, mes Chers Parents, Sister et Chers amis, je vous dédicace cet article.
J'espère que ceux qui me connaissent respecteront mon choix, je n'ai pas à me justifier mais par « politesse » pour vous qui me connaissez comme non végétarienne ou végétarienne par adoption (par le biais de Jérôme) je tiens à expliquer ma démarche ! :
Oui j'ai décidé d'être végétarienne et une vraie.
Petite définition claire et précise j'espère.Végétarien veut dire : qui ne mange aucun produit issu d'un animal mort. Un végétarien mangera donc des légumes, des céréales, des fruits, du chocolat ... (oui oui on y a droit !) Mais aussi des produits laitiers et des œufs (normalement non fécondés si on veut être précis) et donc pas de viande, pas de poisson, pas de fruit de mer, pas d'huître.
Oui il me semble plus cohérent pour moi de passer à celà, d'autant plus que j'ai des animaux domestiques et que je les aime et que je me défends de toutes parts en disant que non ceux-là ils ne seront jamais dans mon assiette.
Mais alors pourquoi les autres ils y ont droit ! ? Parce que ce cochon là il n'aura pas une super bobine et qu'il ne sera pas chez moi alors je m'autorise à le manger ? ! ! ! Non ce n'est pas logique dans ce cas pourquoi ne pas manger choupi. D'ailleurs vu comment je la nourris elle serait certainement bonne, me diriez vous ! Et meilleure que ce que je pourrais trouver dans le commerce ! Et donc de ce fait j'accepte non seulement de manger de la viande mais en plus de la merde et en plus j'ai fait élever un animal qui n'a jamais vu le jour pour se retrouver dans mon assiette 2 minutes mais pourquoi ? Pour avoir un lardon en plus dans ma pizza ? Est-ce que ça va vraiment changer, améliorer le goût de ma pizza ? ! Non je ne pense pas ! Je peux donc m'en passer. D'ailleurs depuis que je suis avec Jérôme la seule fois où j'ai pris une viande rouge dans un restaurant avec du sang qui dégouline (ce que l'on nomme d'ailleurs sauce ou jus pour éviter de penser au sang ! !) et bien je suis tombée malade le lendemain (psychologique ou pas ! ?). Et depuis cette expérience je prenais de temps à autre (je crois 3 fois/an max) du jambon fumé ou du poisson mais en fait ça reviens au même, on oublie juste qu'il y a vraiment un animal car on ne l'a pas tué et aucun élément ne nous rappelle l'être (c'est pour cela que j'ai mis cette image ci dessus avec cette chair de poisson dans une boite de conserve, je la trouve vraiment terrible, comme si on ouvrait à vif un poisson, ça me rappelle la dissection à l'école en cours de bio où déjà là je ne tenais pas à la vue de ce qu'il fallait faire même si le prof nous avait décortiqué le travail, c'est le cas de le dire ! ! ! !). La plupart des gens qui mangent de la viande avouent qu'ils oublient ce qu'ils sont en train de manger pour pouvoir le manger, c'est paradoxal non ! J'étais dans ce cas. C'est bizarre le fait d'écrire cet article il y a des choses que j'ai vécues que j'avais mises de côté et qui me reviennent d'un coup, ça me fait penser à certaines discussions que j'ai eues au collège à la cantine le peu de fois d'ailleurs où j'y ai mangé.
Je remercie d'ailleurs ici également mes parents qui ont toujours été très attentifs à ce que nous mangions, (bio par exemple, fait maison...) toujours essayer de manger des produits « sains » c'est à dire venant le plus directement possible du producteur, exemple, je me rappelle de superbes sorties gamine juste pour aller cueillir des fraises, chercher du lait, du fromage, du poulet dans des fermes, parfois à pied ou à vélo ou en dodoche ! ! (verte la 2 chevaux, la classe ! N'est-ce pas maman). Des gens qui me connaissent m'ont dit « mais tu n'es pas de la campagne toi, tu ne sais pas ceci ou celà » mais je ne suis pas non plus de la ville (je sais tout de même qu'un poisson ce n'est pas un rectangle). Qu'est-ce qu'il faut retenir de la campagne pour dire que j'y ai vécu ? Pourtant si si j'y ai vécu, en effet je n'y ai pas vécu pour élever des animaux (et les manger ensuite). Oui mes parents (et moi même) ont été surpris de me voir m'installer à la campagne et de voir à quel point j'aime les animaux et la nature, moi qui pensais m'installer dans une grande ville pour y faire des études (de quoi d'ailleurs !), je ne regrette pas du tout ! Et je crois que cette partie de mon enfance m'a marquée et que je n'aimerais pas tant la verdure si je n'y avais pas un peu vécu ! ! Bref je reviens un peu à mon exposé.
Donc je trouve qu'il me reste un assez bon panel de recettes pour vivre et manger tout en dégustant de bonnes choses sans que j'ai besoin de manger de la chair ! Oui nous sommes des êtres humains et justement nous ne sommes pas seulement carnivores mais omnivores et il y en a qui devraient manger plus de légumes c'est bon pour la santé ! Mon tort à moi c'est de ne pas manger assez de fruits d'ailleurs ! Mais si je peux me passer du goût de la mort alors je dormirai mieux !
Bon vous allez me dire oui je tue parfois des araignées (pitié Sterenn ne me tape pas, je sais que tu les aimes! ! Mais elles, elles avaient le choix d'aller dehors ou dans la maison, pas les autres animaux ! Et puis l'araignée je la mange pas). Dernière précision, en fait j'ai donc pas envie de faire souffrir les animaux et en plus d'être acteur jusqu'au bout de la langue de leur mort ! ! En effet on peut faire des actions contre la souffrance des animaux, comme contre les corridas, en se baladant presque à poil dans les rues, d'accord un ou deux taureaux seront épargnés et puis alors ? C'est qu'une infime partie de tout le reste, et puis le taureau il peut encore défoncer la tête au toréador au moment venu (bon à moins qu'il les choute avant ! ! Ça je ne sais pas), non je trouve ce type d'action pas terrible, on se mouille pas trop (et en plus on se vante de montrer son nombril à l'air libre ! !) et je trouve que c'est très peu d'effort par rapport à tout le reste qu'on peut faire. Exemple ne pas acheter de produit laitier ou gâteaux apéro ou je ne sais quel aliment où il y a des graisses animales qui ne sont pas nécessaires dans la composition du produit, idem dans les produits de beauté (mais il faut faire encore un effort et oui décortiquer les étiquettes, et là je dis merci à jéjé pour les explications car en effet c'est pas évident tout ce charabia). Pour certains produits d'accord on n'a pas le choix ! (les lentilles de contact je crois). Aussi les produits testés sur les animaux, allez pas de pitié voici encore un exemple, le rouge à lèvres testé dans le cul des lapins !
Certains de vous, doivent rire, comme moi avant quand j'entendais parler de la « souffrance animale » oui parfois ça me faisait sourire, maintenant je sais pourquoi je n'en ris plus, je comprends enfin vraiment ce que cela veut signifier, ces mots paraissent peut-être exagérés pour certains mais je vous assure que ce n'est plus le cas quand on voit les choses en face ! Ce n'est d'ailleurs qu'un exemple parmi d'autres sujets de notre société actuelle ! !
Voilà j'en termine avec mes explications, donc j'espère mon homme que tu seras fier de moi. Enfin on est deux, déjà je respectais ton choix mais maintenant, je te soutiens, j'ai fait la démarche dans ma tête (toute seule dis donc ! !) et je vais même pouvoir me vanter sur les forums végétariens ! lol
Par contre je m'arrêterai là, végétalienne, pour ma part je ne vois pas de raison de l'être notamment je ne pense pas faire souffrir une vache en buvant son lait, au contraire elle pourra être libérée d'un peu de poids ! (bon c'est vrai que les vaches de batterie les pauvres, elles n'ont pas la belle vie, donc faudrait que j'aille plus souvent chez Célestin paysan à la retraite qui fait encore de temps en temps du lait et du beurre avec ses deux vaches qu'il n'a normalement pas le droit d'avoir ! vive la France ! ! Et je sais qu'il les traite bien !). Et le miel me diront les végétaliens, bon c'est vrai qu'on pique la nourriture aux abeilles ce n'est pas bien, mais bon, je crois que je limite déjà bien les dégâts en étant végétarienne.
Pour finir je tiens aussi à remercier mon amie Sophie qui grâce à nos échanges par mails sur ce sujet m'a permis de me rendre compte que j'avais bien fait mon choix, tout en respectant le sien, mais ses remarques ont nourri ma réflexion et me confirme dans ma décision. Bon et bien je pense qu'avec ce texte j'atteins le summum de l'article le plus personnel sur mon blog où je ne pensais pas que je parlerais tant de moi ici ! ! Mais par ce bais (c'est comme avec msn) ça permet à ceux qui me connaissent de mieux découvrir comment je suis, car ce n'est pas forcément des sujets sur lesquels on discute lorsqu'on se voit ! !
Merci à beau-papa qui aura pris soin de corriger mon français dans ce long discours, pour une meilleure lisibilité, et qui m'a gentiment dit "et bien on fera autre chose quand tu viendras".
Aussi encore une toute dernière chose tant que l'on parle de végétarisme : j'ai été très agréablement surprise de vos réactions positives vis à vis du mail que j'ai envoyé en vous adressant un lien vers une revue végétarienne qui vient de sortir en kiosques : http://www.vegmag.fr/revue/numero_gratuit
J'avais peur d'embêter tout le monde avec ça et en fait presque tout le monde m'a remercié de l'info, je ne pensais pas à tant de bons retours, en espérant que ce texte complétera cette démarche.
Alors je précise aussi que nous ne changerons donc pas nos habitudes à la maison lorsque nous recevrons, les personnes pourront partager avec nous notre cuisine, mais moi je ne plierai plus chez les autres ! Vive moi ! lol non allez j'arrête.
Je vous laisse méditer !
Laissez moi vos impressions en commentaire ici, j'ai hâte d'avoir vos ressentis sur cet article.
Merci d'avance.
Amicalement.
La gregre.
J'espère que ceux qui me connaissent respecteront mon choix, je n'ai pas à me justifier mais par « politesse » pour vous qui me connaissez comme non végétarienne ou végétarienne par adoption (par le biais de Jérôme) je tiens à expliquer ma démarche ! :
Oui j'ai décidé d'être végétarienne et une vraie.
Petite définition claire et précise j'espère.Végétarien veut dire : qui ne mange aucun produit issu d'un animal mort. Un végétarien mangera donc des légumes, des céréales, des fruits, du chocolat ... (oui oui on y a droit !) Mais aussi des produits laitiers et des œufs (normalement non fécondés si on veut être précis) et donc pas de viande, pas de poisson, pas de fruit de mer, pas d'huître.
Oui il me semble plus cohérent pour moi de passer à celà, d'autant plus que j'ai des animaux domestiques et que je les aime et que je me défends de toutes parts en disant que non ceux-là ils ne seront jamais dans mon assiette.
Mais alors pourquoi les autres ils y ont droit ! ? Parce que ce cochon là il n'aura pas une super bobine et qu'il ne sera pas chez moi alors je m'autorise à le manger ? ! ! ! Non ce n'est pas logique dans ce cas pourquoi ne pas manger choupi. D'ailleurs vu comment je la nourris elle serait certainement bonne, me diriez vous ! Et meilleure que ce que je pourrais trouver dans le commerce ! Et donc de ce fait j'accepte non seulement de manger de la viande mais en plus de la merde et en plus j'ai fait élever un animal qui n'a jamais vu le jour pour se retrouver dans mon assiette 2 minutes mais pourquoi ? Pour avoir un lardon en plus dans ma pizza ? Est-ce que ça va vraiment changer, améliorer le goût de ma pizza ? ! Non je ne pense pas ! Je peux donc m'en passer. D'ailleurs depuis que je suis avec Jérôme la seule fois où j'ai pris une viande rouge dans un restaurant avec du sang qui dégouline (ce que l'on nomme d'ailleurs sauce ou jus pour éviter de penser au sang ! !) et bien je suis tombée malade le lendemain (psychologique ou pas ! ?). Et depuis cette expérience je prenais de temps à autre (je crois 3 fois/an max) du jambon fumé ou du poisson mais en fait ça reviens au même, on oublie juste qu'il y a vraiment un animal car on ne l'a pas tué et aucun élément ne nous rappelle l'être (c'est pour cela que j'ai mis cette image ci dessus avec cette chair de poisson dans une boite de conserve, je la trouve vraiment terrible, comme si on ouvrait à vif un poisson, ça me rappelle la dissection à l'école en cours de bio où déjà là je ne tenais pas à la vue de ce qu'il fallait faire même si le prof nous avait décortiqué le travail, c'est le cas de le dire ! ! ! !). La plupart des gens qui mangent de la viande avouent qu'ils oublient ce qu'ils sont en train de manger pour pouvoir le manger, c'est paradoxal non ! J'étais dans ce cas. C'est bizarre le fait d'écrire cet article il y a des choses que j'ai vécues que j'avais mises de côté et qui me reviennent d'un coup, ça me fait penser à certaines discussions que j'ai eues au collège à la cantine le peu de fois d'ailleurs où j'y ai mangé.
Je remercie d'ailleurs ici également mes parents qui ont toujours été très attentifs à ce que nous mangions, (bio par exemple, fait maison...) toujours essayer de manger des produits « sains » c'est à dire venant le plus directement possible du producteur, exemple, je me rappelle de superbes sorties gamine juste pour aller cueillir des fraises, chercher du lait, du fromage, du poulet dans des fermes, parfois à pied ou à vélo ou en dodoche ! ! (verte la 2 chevaux, la classe ! N'est-ce pas maman). Des gens qui me connaissent m'ont dit « mais tu n'es pas de la campagne toi, tu ne sais pas ceci ou celà » mais je ne suis pas non plus de la ville (je sais tout de même qu'un poisson ce n'est pas un rectangle). Qu'est-ce qu'il faut retenir de la campagne pour dire que j'y ai vécu ? Pourtant si si j'y ai vécu, en effet je n'y ai pas vécu pour élever des animaux (et les manger ensuite). Oui mes parents (et moi même) ont été surpris de me voir m'installer à la campagne et de voir à quel point j'aime les animaux et la nature, moi qui pensais m'installer dans une grande ville pour y faire des études (de quoi d'ailleurs !), je ne regrette pas du tout ! Et je crois que cette partie de mon enfance m'a marquée et que je n'aimerais pas tant la verdure si je n'y avais pas un peu vécu ! ! Bref je reviens un peu à mon exposé.
Donc je trouve qu'il me reste un assez bon panel de recettes pour vivre et manger tout en dégustant de bonnes choses sans que j'ai besoin de manger de la chair ! Oui nous sommes des êtres humains et justement nous ne sommes pas seulement carnivores mais omnivores et il y en a qui devraient manger plus de légumes c'est bon pour la santé ! Mon tort à moi c'est de ne pas manger assez de fruits d'ailleurs ! Mais si je peux me passer du goût de la mort alors je dormirai mieux !
Bon vous allez me dire oui je tue parfois des araignées (pitié Sterenn ne me tape pas, je sais que tu les aimes! ! Mais elles, elles avaient le choix d'aller dehors ou dans la maison, pas les autres animaux ! Et puis l'araignée je la mange pas). Dernière précision, en fait j'ai donc pas envie de faire souffrir les animaux et en plus d'être acteur jusqu'au bout de la langue de leur mort ! ! En effet on peut faire des actions contre la souffrance des animaux, comme contre les corridas, en se baladant presque à poil dans les rues, d'accord un ou deux taureaux seront épargnés et puis alors ? C'est qu'une infime partie de tout le reste, et puis le taureau il peut encore défoncer la tête au toréador au moment venu (bon à moins qu'il les choute avant ! ! Ça je ne sais pas), non je trouve ce type d'action pas terrible, on se mouille pas trop (et en plus on se vante de montrer son nombril à l'air libre ! !) et je trouve que c'est très peu d'effort par rapport à tout le reste qu'on peut faire. Exemple ne pas acheter de produit laitier ou gâteaux apéro ou je ne sais quel aliment où il y a des graisses animales qui ne sont pas nécessaires dans la composition du produit, idem dans les produits de beauté (mais il faut faire encore un effort et oui décortiquer les étiquettes, et là je dis merci à jéjé pour les explications car en effet c'est pas évident tout ce charabia). Pour certains produits d'accord on n'a pas le choix ! (les lentilles de contact je crois). Aussi les produits testés sur les animaux, allez pas de pitié voici encore un exemple, le rouge à lèvres testé dans le cul des lapins !
Certains de vous, doivent rire, comme moi avant quand j'entendais parler de la « souffrance animale » oui parfois ça me faisait sourire, maintenant je sais pourquoi je n'en ris plus, je comprends enfin vraiment ce que cela veut signifier, ces mots paraissent peut-être exagérés pour certains mais je vous assure que ce n'est plus le cas quand on voit les choses en face ! Ce n'est d'ailleurs qu'un exemple parmi d'autres sujets de notre société actuelle ! !
Voilà j'en termine avec mes explications, donc j'espère mon homme que tu seras fier de moi. Enfin on est deux, déjà je respectais ton choix mais maintenant, je te soutiens, j'ai fait la démarche dans ma tête (toute seule dis donc ! !) et je vais même pouvoir me vanter sur les forums végétariens ! lol
Par contre je m'arrêterai là, végétalienne, pour ma part je ne vois pas de raison de l'être notamment je ne pense pas faire souffrir une vache en buvant son lait, au contraire elle pourra être libérée d'un peu de poids ! (bon c'est vrai que les vaches de batterie les pauvres, elles n'ont pas la belle vie, donc faudrait que j'aille plus souvent chez Célestin paysan à la retraite qui fait encore de temps en temps du lait et du beurre avec ses deux vaches qu'il n'a normalement pas le droit d'avoir ! vive la France ! ! Et je sais qu'il les traite bien !). Et le miel me diront les végétaliens, bon c'est vrai qu'on pique la nourriture aux abeilles ce n'est pas bien, mais bon, je crois que je limite déjà bien les dégâts en étant végétarienne.
Pour finir je tiens aussi à remercier mon amie Sophie qui grâce à nos échanges par mails sur ce sujet m'a permis de me rendre compte que j'avais bien fait mon choix, tout en respectant le sien, mais ses remarques ont nourri ma réflexion et me confirme dans ma décision. Bon et bien je pense qu'avec ce texte j'atteins le summum de l'article le plus personnel sur mon blog où je ne pensais pas que je parlerais tant de moi ici ! ! Mais par ce bais (c'est comme avec msn) ça permet à ceux qui me connaissent de mieux découvrir comment je suis, car ce n'est pas forcément des sujets sur lesquels on discute lorsqu'on se voit ! !
Merci à beau-papa qui aura pris soin de corriger mon français dans ce long discours, pour une meilleure lisibilité, et qui m'a gentiment dit "et bien on fera autre chose quand tu viendras".
Aussi encore une toute dernière chose tant que l'on parle de végétarisme : j'ai été très agréablement surprise de vos réactions positives vis à vis du mail que j'ai envoyé en vous adressant un lien vers une revue végétarienne qui vient de sortir en kiosques : http://www.vegmag.fr/revue/numero_gratuit
J'avais peur d'embêter tout le monde avec ça et en fait presque tout le monde m'a remercié de l'info, je ne pensais pas à tant de bons retours, en espérant que ce texte complétera cette démarche.
Alors je précise aussi que nous ne changerons donc pas nos habitudes à la maison lorsque nous recevrons, les personnes pourront partager avec nous notre cuisine, mais moi je ne plierai plus chez les autres ! Vive moi ! lol non allez j'arrête.
Je vous laisse méditer !
Laissez moi vos impressions en commentaire ici, j'ai hâte d'avoir vos ressentis sur cet article.
Merci d'avance.
Amicalement.
La gregre.
